“2020” Rosso Campania IGT
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DENOMINAZIONE |
Campania IGT |
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VITIGNI |
Aglianico e Piedirosso |
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ZONA DI PRODUZIONE |
Colline del Taburno |
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ALTITUDINE VIGNETI |
450 m slm |
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SISTEMA DI ALLEVAMENTO |
Guyot |
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TIPO DI TERRENO |
Argilloso |
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ESPOSIZIONE VIGNETO |
Sud-Ovest |
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DENSITÀ CEPPI PER ETTARO |
5000 |
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RESA PER ETTARO |
40 ql |
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ETÀ MEDIA DELLE VITI |
40 anni |
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EPOCA DI VENDEMMIA |
La torsione del peduncolo avviene nella seconda decade di Ottobre e la raccolta si compie nella seconda decade di Novembre |
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VINIFICAZIONE |
Tini di legno di rovere francese |
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FERMENTAZIONE |
A temperatura controllata per 25 giorni |
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AFFINAMENTO |
Blend di diverse annate affinate in barriques di rovere francese e in seguito imbottigliato dove riposa altri 12 mesi prima della messa in commercio |
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GRADO ALCOOLICO |
14,50% vol |
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CONFEZIONAMENTO |
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE |
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TEMPERATURA DI SERVIZIO |
18-20° C |
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METODO DI CONSERVAZIONE |
Locale asciutto a temperatura controllata |
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BICCHIERE DA DEGUSTAZIONE |
Gran ballon |