"Prima Goccia" Grappa di Falanghina
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NOME |
PRIMA GOCCIA MMXVII |
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DENOMINAZIONE |
GRAPPA DA FALANGHINA |
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VITIGNO |
100 % Falanghina |
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ZONA DI PRODUZIONE |
Colline del Taburno |
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ALTITUDINE VIGNETI |
450 mslm |
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SISTEMA DI ALLEVAMENTO |
Guyot |
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TIPO DI TERRENO |
Argilloso |
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ESPOSIZIONE VIGNETO |
Sud-ovest |
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DENSITÀ CEPPI PER ETTARO |
5000 |
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RESA PER ETTARO |
120 ql/ha |
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ETÀ MEDIA DELLE VITI |
20 anni |
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EPOCA DI VENDEMMIA |
Fine novembre |
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DISTILLAZIONE |
Metodo discontinuo a fuoco diretto a vinaccia sommersa con alambicco interamente in rame e lavorazione interamente manuale. |
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AFFINAMENTO |
Contenitori di acciaio |
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GRADO ALCOOLICO |
40 % vol |
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CONFEZIONAMENTO |
Bottiglie da 0,50 L |
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE |
Grappa delicata e sorprendente per il suo impatto aromatico, caratterizzata da note floreali di lavanda e camomilla, con piacevoli sentori di muschio bianco. Al palato si avverte un gusto vellutato e pieno con un retrogusto fruttato e morbido. |
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TEMPERATURA DI SERVIZIO |
Temperatura ambiente in locale controllato |
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ABBINAMENTI CONSIGLIATI |
Pasticceria secca |
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METODO DI CONSERVAZIONE |
Locale asciutto a temperatura controllata |
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BICCHIERE DA DEGUSTAZIONE |
Calice “tulipano” |